男飯

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茄子の煮浸し

こんばんは。 今日のつまみは茄子の煮浸し 煮物って難しいんだろうな〜 なんて思っていましたが、そうでもない。 と言うより、育ってきた環境から言うとこう言った料理の方が得意なはず… これがね〜 いやいやも〜...
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リベンジ成功 スパイシーチキン

こんばんは。 今日のつまみは先日イマイチだったスパイシーチキンに再度挑戦。 トレーニングのボスに塩麹がいいとのアドバイスをいただきました。 するとそのコメントを見た選手のご父兄から翌日塩麹が届くと言う。 自分...
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今日はパンでカレー

こんにちは。 作りすぎたカレー、今日は食パンで! いやいや、これも美味い。 で、また茹で卵が合いますね〜 上にかかってるのはパセリ。 緑が加わるだけで彩りもいい感じです。
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チキンカレーパスタ

こんにちは。 今日は飽きてきたので、炭水化物をパスタに変更。 チキンカレーパスタです! カレーは王様だ。 ホントに何に混ぜても美味い。 茹でたパスタに冷凍しておいたカレーを混ぜただけです。 カレー...
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スパイシーチキン失敗

こんばんは。 今日はスパイシーチキンに挑戦。 鶏もも肉に塩胡椒・ガラムマサラ・オレガノ・ブラックペッパーなどを混ぜてグリル。 いい匂いだ〜 なんて食べてみると… ん? 足りない、何か足りない ...
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具沢山カレー

はい、今日はカレー! カレー嫌いな人っているの? さてさて、自分は辛いカレーが大好きです。 って言ってもいわゆる「激辛」なんかではないんですけどね。 自分で作るときは、玉ねぎ、挽肉(合挽き)、人参、ピーマン、きのこ類...
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鮭とシメジのパスタ

今日はパスタですよ〜。 えーっと、鮭はぶつ切り、皮と骨を取っておく。 シメジは適当に。 フライパンを熱したら、バターを入れて鮭とシメジをぶち込む。 茹で上がったパスタをそこに投入し、塩コショウ、醤油で味付け。 ...
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挽肉とごぼう炒め

はい作りました〜♪ 【挽肉とごぼう炒め】 フライパンにだし汁、酒、みりん、醤油をぶち込み、沸騰したところへ挽肉とごぼうを投入。 あ、ごぼうはささがきで! あとは汁気がなくなるまで炒めまくるのみ。 簡単でめちゃく...
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